冷菜盛り合わせ（2名様～	2,970
ヤリイカと緑野菜のアンチョビマリネ	1,760
メロンサラダ	1,320
スズキのカラスミかけ	2,200
天城黒豚の燻製ハム	1,650
ヒラマサのカルパッチョ	1,980
天城黒豚のリエットと野菜の盛り合わせ	1,320
ドンチッチアジと新たまねぎ	1,870
十勝ハーブ牛トリッパと緑豆の
バジルマリネ	1,540
与論島ホロホロ鳥のテリーヌ	2,090
天城黒豚のパテ	1,650

 

ホワイトアスパラと与論島ホロホロ鳥の卵	2,420
アサリと緑豆の白ワインハーブ蒸し	1,760
シラスの辛いバーニャカウダ	1,430
天城黒豚レバー焼き	1,430
甘鯛のフリット	2,090
天城黒豚モツのトマト煮	1,430
スミイカと新ジャガイモのバジル煮	1,650

 

新宿生ハム	1,100
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,100
白ワインぬか漬	770
イノシシ血のペースト	770

 

ヒラスズキのグリル	3,300
米沢牛ランプ肉のロースト	4,400
北海道仔牛バラ肉のコンフィ	3,630
田村牧場短角牛のバルサミコ煮	3,300

 

うにだけのスパゲティー	2,970
伊産モッツァレラのポモドーロ	1,760
吉田牧場カチョカバロと
赤ワインのリゾット	2,200
アンチョビ生のり、
生トマトのスパゲティーニ	1,430
ヤリイカとズッキーニ、
バジルのスパゲティー	1,650
天城黒豚モツと大豆の小さなニョッキ	1,530
与論島ホロホロ鳥とレモンのスパゲティー	2,090
エゾシカのボロネーゼペンネ	1,760
アサリと空豆、木の芽のリングイネ	1,650
天城黒豚とグリンピースのリガトーニ	1,760
アジと青唐辛子のスパゲティーニ	1,650

 

ガトーショコラ	880
塩キャラメルアイス	880
与論島ホロホロ鳥の卵プリン	880