神楽坂しゅうご
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12月13日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
アジのリエットと野菜の盛り合わせ 1,100
尾長ガモのレバーペースト 1,250
         栗のモスタルダ
岩手カキの燻製とキノコのマリネ 1,600
           
あん肝のテリーヌ、ピクルスと 1,350
          
石巻マガモムネ肉ののハム、洋梨と 1,800
福岡メジマグロのタルタル、 2,000
      赤キャベツのマリネと
しゅうご農園ベビールッコラと 1,300
        天草アオリイカサラダ
温菜
 
 
吉田牧場カッチョカバッロ、 1,600
  エゾ鹿ラグーとりんごのチーズ焼き
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 1,450
              温野菜と
栃木ウリ坊のハム、高野さん栗のチーズ焼き 1,300
北海道白子のフリット 1,800
十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 1,100
おつまみ
 
 
ジャージー牛レバーペースト 700
自家製カラスミ 700
レーズンとドライイチジク 850
自家製生ハム(秦先生の放牧豚) 1,200
チーズ盛り合わせ 1,800
主菜
 
 
岩手青首鴨ムネ肉のタリアータ 3,000
        バルサミコソースで
十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮 2,800
豊頃町エゾシカ肩ロースのロースト 3,200
天草クエとパンチェッタのポトフ(25kgup) 3,800
那須鳥山市イノシシメスバラ肉のワラ焼き 2,600
パスタ
 
 
生うにのスパゲッティ 2,400
パンチェッタと焼き玉ねぎの 1,500
      トマトソース、スパゲティ
天草クエとキノコの小さなニョッキ 2,000
アオリイカ、イカスミのリゾット 1,400
           
自家製カラスミとキクイモの 1,800
         スパゲティーニ
イワシとスペイン菜花の 1,250
       オレキエッティー
秦先生の放牧豚とキャベツのスパゲティ 1,450
岩手カキとカリフラワーのフレーゴラ 1,650
デザート
 
 
ガトーショコラとマスカットのソルベ
庭にある柿のソルベ
土浦高野さん栗のテリーヌ、
        キャラメルソースと
初沢農園イチゴと白ゴマアイスがけ
デザート盛り合わせ (+500)

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