茨城ブドウとリコッタチーズのサラダ	1,250
イワシのオイルサーディン	950
北海道アン肝のテリーヌ	1,350
種市の貝(3種)とキノコのマリネ	1,300
マダイのリエット、野菜の盛り合わせ	950
種市イナダのエスカベッシュ、筑西梨と	950
天城黒豚燻製ハムと庭で取れた栗	1,250
天草コハダのハチミツビネガーマリネ	1,000
種市秋鮭のカルパッチョ、イチジクと	1,450

 

井さんのあか牛赤ワイン煮とりんごの	1,350
吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ	1,300
温野菜と
サバのワラ焼き	1,000
島根アマダイのフリット	1,450
十勝ハーブ牛トリッパとナスの白ワイン煮	1,150
ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き	2,000

 

新宿産自家製生ハム	1,000
あか牛レバーペースト	650
レーズンとドライイチジク	850
チーズ盛り合わせ	1,800
ピクルス	650

 

天城黒豚肩ロースのオレンジパン粉焼き	2,300
島根アマダイと白子のソテー	2,600
十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮	2,400
豊頃町エゾシカ、オスもも肉のロースト	3,000

 

生うにのスパゲティ	2,400
吉田牧場カマンベールとブドウのリゾット	1,450
種市アオリイカのイカスミスパゲティ	1,300
天城黒豚とキャベツのオレキエッティ	1,400
ポルチーニのスパゲティ、カラスミかけ	2,400
天城黒豚白モツのトマトソース、ペンネ	1,250
エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ	1,450
青森ムール貝とほうれん草クリームの	1,350
小さなニョッキ
燻製サバとドライトマトのリングイネ	1,300
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ	1,250
庭で取れた栗のスパゲティ、自家製生ハムと	1,450

 

ガトーショコラ、塩キャラメルアイス添え	700
高野さんの栗のテリーヌ	700
高田農園ブドウのタルト	700
吉田牧場カマンベールチーズケーキ	700