神楽坂しゅうご
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10月18日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
天草アジと赤ピーマンのエスカベッシュ 1,300
種市アオリイカと関口さんの落花生 1,150
            
しゅうご農園サラダ、天城黒豚ハムと 1,100
天城黒豚レバーとリンゴのマリネ 1,250
          パルメザンチーズかけ
カツオのリエットと野菜の盛り合わせ 900
      
コハダと野菜の青唐辛子マリネ 900
吉田牧場モッツアレラと高野さん利平栗 1,650
天草マダイのカルパッチョ、カラスミがけ 2,000
           
加工肉盛り合わせ 1,600
温菜
 
 
サンマのワラ焼き 1,400
しゅうご農園キクイモのフリット、 1,100
          パルメザンチーズかけ
吉田牧場カチョカヴァッロ、 1,500
    パンチェッタと梨のチーズ焼き
温野菜 1,250
カナダ産ジロル茸の卵黄メレンゲ焼き 1,600
十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 1,100
おつまみ
 
 
井さんのあか牛レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
ピクルス 650
パルマ産生ハム 1,300
主菜
 
 
エゾシカ(メス)もも肉のロースト 3,000
天城黒豚と山梨キノコの煮込み 2,550
天草大オウモンハタのポトフ 2,800
種市スズキの海藻バター焼き 2,450
秦先生の放牧豚肩ロースの炭火焼き 2,700
パスタ
 
 
生ウニのスパゲティ又はリゾット 2,400
種市スズキとディルのジェノベーゼ、 1,450
              小さなニョッキ
北海道花咲ガニと生トマトのリングイネ 2,200
山梨キノコの渦巻きパスタ、カラスミがけ 1,800
        
天城黒豚と高野さん栗のペンネ 1,500
イワシとナスのカバテッリ 1,350
エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ 1,400
種市アオリイカのイカスミリゾット 1,500
ちりめんじゃこと関口さん黒キャベツの 1,500
             スパゲティーニ
デザート
 
 
ガトーショコラとリンゴの赤ワイン煮 700
筑西梨のソルベ 700
高野さん栗のコンポートと 700
       キャラメルジェラート
デザート盛り合わせ 1,200

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