天草アジと関口農園フェンネルの	1,150
エスカベッシュ
筑西サラダ、パルメザンチーズかけ	1,000
天城黒豚パテとシイタケジュレ	1,200
コハダのハチミツビネガーマリネ	1,000
エゾシカ血とジャガイモのテリーヌ	1,100
種市サクラマスのカルパッチョ	1,800
鳥取甘エビとフルーツトマトのマリネ	1,500
千葉サバのゴマ焼き	1,400

 

エゾシカとほうれん草のラグー	1,450
吉田牧場カチョカバロチーズ焼き
十勝ハーブ牛トリッパと	1,150
黒キャベツのトマト煮
香川産ホワイトアスパラのフリット	2,000
パルメザンチーズかけ
天草アオリイカの温かいサラダ仕立て	1,500
千葉サバのワラ焼き	1,150
天城黒豚レバーグリル	1,000

 

井信行さんのあか牛レバーペースト	700
レーズンとドライイチジク	850
チーズ盛り合わせ	1,800
自家製カラスミ	700
自家製生ハム	1,000

豊頃町エゾ仔ジカロースのロースト	3,000
十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮	2,800
天城黒豚のハーブ蒸し焼き	2,500
島根アオハタのフルーツトマト煮	2,450

 

生うにのスパゲティ	2,400
種市アナゴと黒ゴマのペペロンチーノ	1,450
パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース	1,500
スパゲティ
天城黒豚ボロネーゼと関口農園フェンネルの	1,350
カバテッリ
三重ハマグリと空豆のトロフィエ	1,600
吉田牧場モッツアレラと	1,600
アンチョビトマトのリングイネ
鳥取アカバイ貝とキャベツの	1,550
小さなニョッキ
北海道アサリとブロッコリーのスパゲティ	1,450
サウスダウン種羊と関口農園ほうれん草の	1,550
渦巻きパスタ

 

ガトーショコラ、イチゴのジュレと	700
カラメルジェラート	700
サヴァラン	700
デザート盛り合わせ	1,200