神楽坂しゅうご
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8月18日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
真鯛のリエットと野菜の盛り合わせ 1,100
イワシのオイルサーディンとピクルス 1,200
吉田牧場モッツァレラと 1,800
   冷製十勝ハーブ牛トリッパトマト煮
クジラのタルタル、焼きなすと 1,650
天草のタコと 1,450
   サンマルツァーノトマトのマリネ
神奈川相模高校の放牧豚のパテ 1,350
福岡ヒラマサのカルパッチョ、 2,000
         カラスミがけ
温菜
 
 
土佐あかうしトリッパとナスのトマト煮 1,200
江戸前アナゴのグリル 1,350
               
放牧豚ラグーとカボチャの 1,650
   吉田牧場カチョカバッロチーズ焼き
イワシのフリット、 1,000
  サンマルツァーノトマトと
おつまみ
 
 
黒豚レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
パルマ産生ハム 1,200
チーズ盛り合わせ 1,800
主菜
 
 
エゾ鹿スネ肉のワラ焼き 2,300
土佐あかうし、経産牛タンの赤ワイン煮 2,600
神奈川相模高校の放牧豚 2,300
       肩ロースロースト
土佐あかうし、シンタマのグリル 3,800
パスタ
 
 
桃の冷たいスパゲティーニ 2,000
エゾバフンウニのスパゲティー 2,400
江戸前アンゴと青唐辛子のスパゲティーニ 1,450
吉田牧場ラクレットチーズのカルボナーラ 1,800
               カバテッリ
天城黒豚の辛いサルシッチャ 1,350
       トマトソースペンネ
しゅうご農園サンマルツァーノトマトと 1,250
   アンチョビ、生のりのスパゲティーニ
秦先生の放牧豚のボロネーゼ、スパゲティ 1,600
短角牛白モツととキャベツの 1,450
        オレキエッティー
デザート
 
 
ガトーショコラ、キャラメルジェラートと
黒小玉スイカのグラニテ
マンゴームースとマチェドニア
デザート盛り合わせ (+500)

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