神楽坂しゅうご
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1月16日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
種市イワシのオイルサーディン 900
クエのリエットと野菜の盛り合わせ 1,100
茨城キジのパテ 1,250
しゅうご農園ルッコラサラダ、 1,300
      パルメザンチーズかけ
高知クジラのタルタル 1,600
岩手カキの燻製、キノコのマリネ 1,600
種市ヒラメのカルパッチョ、種市の海藻と 2,000
吉田牧場モッツアレラと尾長ガモレバーペースト 1,800
温菜
 
 
エゾシカ血の香草パン粉焼き 950
島根アナゴのフリット 1,350
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュと温野菜 1,500
吉田牧場カチョカバロとパンチェッタ、 1,600
           りんごのオーブン焼き
短角牛アキレス腱のミネストローネ 1,200
おつまみ
 
 
自家製カラスミ 700
レーズンとドライイチジク 850
自家製生ハム(天城黒豚) 1,200
チーズ盛り合わせ 1,800
黒豚レバーペースト 700
主菜
 
 
十勝ハーブ牛テール赤ワイン煮 2,800
豊頃町エゾシカもも肉のロースト 3,200
栃木うり坊の炭火焼き 2,450
宮城尾長ガモのロースト、 3,000
       バルサミコソースで
天草クエと生海藻のバター焼き 3,400
パスタ
 
 
エゾバフンウニのスパゲティ 2,400
荒海ホタテと菜の花のトロフィエ 1,650
吉田牧場カマンベールとキンカンのリゾット 1,500
自家製カラスミとキクイモのスパゲティーニ 1,800
天城黒豚ラグーと葉玉ねぎの小さなニョッキ 1,400
イワシと八つ頭のカバテッリ 1,300
岩手カキとレモンのペペロンチーニ 1,600
エゾシカのミートソーススパゲティ 1,550
デザート
 
 
ガトーショコラと洋梨のソルベ 700
りんごのコンポート、キャラメルジェラートと 700
豆乳パンナコッタ、白ゴマアイスと 700
デザート盛り合わせ 1,200

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