神楽坂しゅうご
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1月16日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
しゅうご農園サラダ、ヤリイカと 1,200
マダラのリエットと野菜の盛り合わせ 950
天草マダイのカルパッチョ、カラスミがけ 2,000
          
真鴨レバームース、イチゴと 1,450
天城黒豚自家製生ハムと 1,350
     しゅうご農園カブのマリネ
天城黒豚パテとポルチーニ 1,450
種市秋鮭のタルタル、燻製リコッタチーズと 1,600
          
天草アジとキンカンのエスカベッシュ 1,350
温菜
 
 
天城黒豚とほうれん草、 1,500
    吉田牧場カチョカバロチーズ焼き
霞ヶ浦のシラウオオーブン焼き 1,200
種市真タラの生海苔メレンゲ焼き 1,000
井さんのあか牛スジ肉のミネストローネ 900
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ 1,450
               温野菜と
十勝ハーブ牛トリッパと豆のトマト煮 1,150
おつまみ
 
 
井さんのあか牛レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
ピクルス 650
主菜
 
 
天草マダイのワラ焼き 2,650
十勝ハーブ牛テールとりんごの赤ワイン煮 2,800
宮城オナガガモ胸肉のロースト 3,000
井さんのあか牛ランプステーキ 3,200
エゾ仔ジカの蒸し焼き 2,800
パスタ
 
 
生うにのスパゲティ 2,400
ムール貝とブロッコリー、オレキエッティ 1,250
エゾシカ血のラビオリ 1,600
天草ハタとほうれん草のリングイネ 1,450
エゾシカとりんごのミートソース、 1,450
             カバテッリ
静岡サクラエビと赤チコリの渦巻きパスタ 1,600
ホタルイカとキクイモ、小さなニョッキ 1,650
静岡キンメダイとカブのリゾット 2,000
ちりめんじゃこと水菜のペペロンチーノ 1,400
デザート
 
 
ガトーショコラ、イヨカンのグラニテと 700
りんごの赤ワイン煮、 700
     カラメルジェラート添え
デザート盛り合わせ 1,200

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