荒海ホタテと緑野菜のバジルマリネ	1,600
ブリのリエット、野菜の盛り合わせ	1,000
筑西ナシとヤギチーズのサラダ	1,300
種市タコの辛いトマトマリネ	1,300
北海道秋鮭のカルパッチョ	1,600
竹岡カマスのハチミツビネガーマリネ	1,800
サンマのテリーヌ	1,800
ミンククジラのタルタル	2,000
前菜盛り合わせ	2,500
(ご人数分(2名様～)のご注文でお願いいたします。)

 

シラスの辛いバーニャカウダ	1,400
下田さんのサウスダウン羊のレバー焼き	1,100
十勝ハーブ牛トリッパのトマト煮	1,300
高野さん栗のフリット、生ハムと	1,400
天城黒豚とキャベツの	1,600
吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
種市サバのグリル	1,300

 

自家製ぬか漬け	600
マイタケのアンチョビバタースープ	800
スペイン産生ハム	1,000
自家製レーズン	800

 

種市ワラサのソテー	2,200
豊頃町エゾシカロースのロースト	4,000
天城黒豚バラ肉のバルサミコ煮	2,300
豊頃町エゾシカバラ肉のワラ焼き	2,300

 

うにだけのスパゲティ	2,800
高野さんの栗と自家製パンチェッタのペンネ	1,600
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ	1,400
天城黒豚と赤ピーマンの小さなニョッキ	1,500
水牛モッツァレラのトマトソース、	1,600
スパゲティ
吉田牧場カマンベールのリゾットとブドウ	2,200
ポルチーニクリーム、リングイネ	3,300
ジロール茸のカルボナーラ	2,400
アナゴとナスのスパゲティ	1,600
サバと青唐辛子のスパゲティーニ	1,400
エゾ鹿ボロネーゼ	1,600

 

ガトーショコラ	700
栗のテリーヌ	700
ティラミス	700
吉田牧場カマンベールチーズケーキ	700