ヒラマサのリエットと野菜の盛り合わせ	1,100
天草シマアジのカルパッチョとハナビラ茸	2,000
バショウカジキのドライトマトマリネ	1,450
燻製リコッタチーズと
サバのゴマ焼きとイチジク	1,500
種市小鯛とサンマルツァーノトマト、	1,250
丸麦のマリネ
栃木クレソンとキノコのサラダ	1,600
カラスミがけ
天城黒豚のパテ	1,000

 

十勝ハーブ牛白モツとナスのトマト煮	950
吉田牧場カチョカバロ、パンチェッタと	1,500
梨のチーズ焼き
十勝ハーブ牛レバーソテー、	1,100
バルサミコソース
天草オオモンハタのフリット	1,600

 

黒豚レバーペースト	700
レーズンとドライイチジク	850
自家製生ハム	1,200
チーズ盛り合わせ	1,800

 

十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮	2,700
天草オオモンハタの蒸し焼き	2,800
田村牧場短角牛シンタマのグリル	3,200
エゾ鹿、２才メスもも肉のロースト	3,000

 

エゾバフンウニのスパゲティー	2,400
十勝ハーブ牛内臓の辛いトマトソース	1,200
スパゲティー
天城黒豚とマッシュルームのラグー、ペンネ	1,350
吉田牧場カマンベールのリゾット、	1,600
マスカットと
コハダのアンチョビとナスのリングイネ	1,300
短角牛スジのラグーと豆の	1,450
小さなニョッキ
エゾ鹿のボロネーゼ、オレキエッティー	1,600

 

ガトーショコラとブルーベリーのソルベ

黒小玉スイカのグラニテ

筑西梨のコンポート

キャラメルジェラート

デザート盛り合わせ　（＋５００）