北海道トキシラズのカルパッチョ	2,200
千葉カツオのゴマ焼き	1,600
天草アオリイカと緑豆のアンチョビマリネ	2,000
筑西メロンサラダ、パルメザンチーズと	1,300
アイナメのエスカベッシュ	1,400
マダイのリエットと野菜の盛り合わせ	1,200
イワシのハチミツビネガーマリネ	1,300
キンメダイと新玉ねぎ	1,800
与論島ホロホロ鳥のテリーヌ	2,000
冷菜盛り合わせ（2名様～）	2,800

 

豊頃町シャモと空豆の
吉田農場カチョカバロ焼き	2,000
サクラエビのオーブン焼き	1,500
辛いシラスのバーニャカウダ	1,300
十勝ハーブ牛トリッパのバジル煮込み	1,400
種市あなごのフリット	1,800
ホワイトアスパラの卵黄メレンゲ焼き	2,200
イノシシハツ、レバー焼き	1,200

 

新宿産生ハム	1,000
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,100
白ワインぬか漬け	600

 

豊頃町エゾシカもも肉のロースト	3,600
米沢牛もも肉のグリル	4,000
秦先生の放牧豚のバルサミコ煮	3,000
種市アイナメの蒸し焼き	3,000

 

うにだけのスパゲティー	2,800
あか牛タンと赤ピーマンのリングイネ	1,800
アンチョビ生のり
生トマトのスパゲティーニ	1,400
エゾシカボロネーゼ	1,600
種市アナゴの黒ゴマペペロンチーノ	1,700
与論島ホロホロ鳥の卵を使った
カルボナーラ	1,700
アイナメと空豆、木の芽の
オレキエッティ	1,800
下田さん羊と新玉ねぎの
トマトソースリガトーニ	1,900
アオリイカとインゲン豆のバジルリゾット	2,000
アサリと新ジャガイモのスパゲッティー	1,600
燻製サクラマスと
フィノキエットのクリームスパゲティ	2,000

 

カカオアイス	800
緑茶アイス	800