岩手カツオのゴマ焼き	1,800
豊頃町エゾシカのパテ	2,000
岩手燻製カキとキノコ	1,600
千葉アジとクレソンサラダ	1,600
アン肝のテリーヌ	1,500
山形甘エビと洋ナシのタルタル	2,000
ヒラメのリエット、野菜の盛り合わせ	1,100
天草ヒラスズキのハーブマリネ	2,000
ゴルゴンゾーラとりんごのサラダ	1,600

 

イノシシのレバー焼き	1,300
竹の谷牛とりんごの	2,000
カッチョカバッロチーズ焼き
天城黒豚の燻製ハム	1,500
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、	1,800
温野菜と
シラスのオーブン焼き	1,800
サバのスープ	1,400

 

巨峰のレーズン	800
新宿産生ハム	1,000
白ワインぬか漬け	600
ゆでギンナン、ペコリーノチーズと	900
自家製カラスミとリコッタチーズ	1,100

 

竹の谷牛肩ロースのロースト	4,000
豊頃町エゾシカもも肉のロースト	4,000
天然真鴨の蒸し焼き	3,600
天城黒豚肩ロースのグリル	3,300

 

うにだけのスパゲティ	2,800
種市燻製秋鮭とプチトマトのクリーム、	1,600
オレキエッティ
アオリイカとイカスミのスパゲティ	1,600
岩手カキのアラビアータ、ペンネ	1,800
黒トリュフとカリフラワーのリゾット	4,000
足赤エビと天然エノキの小さなニョッキ	2,000
アジと青唐辛子のスパゲティーニ	1,500
山形ズワイガニと落花生のリガトーニ	2,600
パンチェッタと焼き玉ねぎのトマトソース	1,800
スパゲティ
自家製カラスミとキクイモのリングイネ	2,400

 

しゅうご農園柿のソルベ	800
ガトーショコラ	800
白トリュフアイスと栗のテリーヌ	2,400