神楽坂しゅうご
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5月11日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
種市ホヤのピクルス 1,100
吉田牧場モッツァレラと筑西メロン 1,450
筑西サラダ、吉田牧場コパルミジャーノかけ 900
種市ミズタコとフルーツトマト 1,350
アオリイカのタルタル、ズッキーニと 1,300
福岡サワラのカルパッチョ、 2,000
       自家製カラスミかけ
エゾシカ血のテリーヌ 1,000
前菜盛り合わせ 1,800
  (ご人数分のご注文でお願いいたします。)
アジのハチミツビネガーマリネと 1,100
         野菜の盛り合わせ
温菜
 
 
ちりめんじゃこの辛いバーニャカウダ 1,100
サバのワラ焼き 1,200
米沢牛とズッキーニのラグー 1,350
  吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
焼きホワイトアスパラ、 2,000
   ウニのクリームソース
スズキのフリット 1,300
十勝ハーブ牛トリッパとキャベツの 1,200
             バジルマリネ
おつまみ
 
 
自家製ぬか漬け 650
自家製カラスミとリコッタチーズ 850
新宿産自家製生ハム 1,000
レーズンとドライイチジク 850
イカスミバター、天然酵母パンと 700
主菜
 
 
種市スズキのパン粉焼き 2,250
太湖豚(たいふうとん)肩ロースのグリル 2,450
豊頃町エゾシカもも肉のロースト 3,100
十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 2,400
パスタ
 
 
生うにの手打ちロングパスタ 2,400
サバの手打ちロングパスタ 1,300
井さんのあか牛白モツとキャベツのラグー 1,300
           手打ちロングパスタ
ムール貝と緑豆の渦巻きパスタ 1,550
ちりめんじゃことレモン、ハーブの 1,450
            スパゲティーニ
下田さんの羊と緑野菜の小さなニョッキ 1,600
吉田牧場コパルミジャーノ、 1,800
 セージバターソース、手打ちロングパスタ
アンチョビ、生海苔、生トマトの 1,400
          手打ちロングパスタ
太湖豚と菜花のラグー、ペンネ 1,400
ホワイトアスパラとラクレットチーズの 2,000
                リゾット
種市アナゴの黒ゴマペペロンチーノ 1,450
デザート
 
 
きび砂糖の塩キャラメルアイス 700
               
ガトーショコラ、ミカンのソルベと 700
フルーツ盛り合わせ 700

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