種市ホヤのピクルス、焼きナスと	1,150
筑西メロンのサラダ	1,100
種市ヒラマサのカルパッチョ	1,800
アユのテリーヌ	1,500
種市アイナメのエスカベッシュと	1,250
武蔵さんの緑の巨峰
ヒラメのリエット、野菜の盛り合わせと	900
前菜盛り合わせ	1,800
(ご人数分のご注文でお願いいたします。)
種市ミズタコとトマトのバジルマリネ	1,250
島根アジのハチミツビネガーマリネ	1,350

 

生うにの手打ちロングパスタ	2,400
桃の冷たいスパゲティーニ	2,000
井さんのあか牛内蔵のミートソース、	1,450
手打ちロングパスタ
島根アジと青唐辛子、レモンのスパゲティ	1,500
エゾシカと武藤さんの巨峰のボロネーゼ、	1,500
スパゲティ
アナゴの黒ゴマペペロンチーノ	1,550
黒毛和牛タンの煮込みと根パセリのリゾット	1,650
アンチョビ、生海苔、生トマトの	1,400
手打ちロングパスタ
荒海ホタテとインゲン豆のジェノベーゼ、	1,650
リングイネ
イワシと焼きナスのフジッリ	1,300
種市ヒラガニと赤ピーマンの	1,450
手打ちロングパスタ

 

自家製カラスミとリコッタチーズ	850
レーズンとドライイチジク	850
イカスミバター、天然酵母パンと	700
新宿産自家製生ハム	1,000

 

中屋敷さんのジャージー牛	3,800
サーロインのグリル
十勝ハーブ牛テールと巨峰のバルサミコ煮込み	2,450
島根マハタと野菜のトマト煮	2,400
天草マダイのワラ焼き	2,300

 

生うにの手打ちロングパスタ	2,400
桃の冷たいスパゲティーニ	2,000
井さんのあか牛内蔵のミートソース、	1,450
手打ちロングパスタ
島根アジと青唐辛子、レモンのスパゲティ	1,500
エゾシカと武藤さんの巨峰のボロネーゼ、	1,500
スパゲティ
アナゴの黒ゴマペペロンチーノ	1,550
あか牛タンの煮込みと根パセリのリゾット	1,650
アンチョビ、生海苔、生トマトの	1,400
手打ちロングパスタ
荒海ホタテとインゲン豆のジェノベーゼ、	1,650
リングイネ
イワシと焼きナスのフジッリ	1,300
種市ヒラガニと赤ピーマンの	1,450
手打ちロングパスタ

 

きび砂糖の塩キャラメルアイス	700
ガトーショコラ	700
イチゴのムース	700