神楽坂しゅうご
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2月27日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
コハダのハチミツビネガーマリネ 900
サバのゴマ焼き 1,250
サワラのリエット、野菜の盛り合わせ 950
秦先生の放牧豚タン燻製ハム 1,000
鳥取甘海老とリコッタチーズのタルタル 1,450
関口農園ルッコラとみかんのサラダ 1,000
ホタルイカと芽キャベツのクスクス 1,350
前菜盛り合わせ 1,800
  (ご人数分のご注文でお願いいたします。)
種市ヒラメのカルパッチョ、カラスミかけ 2,000
温菜
 
 
サバのスープ 1,000
        
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ 1,300
               温野菜と
イノシシとカブのラグー 1,350
  吉田牧場カッチョカバッロチーズ焼き
シラウオのオーブン焼き、愛媛みかんと 1,250
根室タラ白子のフリット 1,600
十勝ハーブ牛トリッパとほうれん草の 1,200
              白ワイン煮
おつまみ
 
 
自家製ぬか漬け 650
自家製カラスミとリコッタチーズ 850
新宿産自家製生ハム 1,000
レーズンとドライイチジク 850
エゾシカ血のペースト、自家製酵母パンと 700
主菜
 
 
米沢牛ハラミのワラ焼き 3,000
伊豆太湖豚(たいふうとん)ロースのロースト 2,400
種市ヒラメのバター焼き 2,300
十勝ハーブ牛テールのバルサミコ煮 2,400
パスタ
 
 
生うにのスパゲティ 2,400
イノシシのラグーと豆のフジッリ 1,350
真鴨とほうれん草のラグー、スパゲティ 1,500
サバとオリーブのリングイネ 1,300
ゴルゴンゾーラのリゾット、りんごと 1,600
エゾシカのボロネーゼ、スパゲティ 1,450
自家製パンチェッタと焼き玉ねぎの 1,400
            トマトソース
自家製カラスミとキクイモのスパゲティ 2,000
兵庫カキとフキノトウの小さなニョッキ 1,800
甘海老とキンカンのスパゲティーニ 1,800
ホタルイカの辛いペペロンチーノ 1,350
デザート
 
 
きび砂糖の塩キャラメルアイス 700
               
フルーツ盛り合わせ 700
ガトーショコラ 700

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