関口農園サラダ、ホタルイカと	1,300
竹岡タチウオのハチミツビネガーマリネ	1,400
天城黒豚のパテ	1,150
アジのリエットと野菜の盛り合わせ	950
イワシとキンカンのエスカベッシュ	1,300
天草マダイのカルパッチョ、	2,000
フルーツトマトと
天城黒豚のハム、燻製リコッタチーズと	1,250
茨城キジのペースト、マッシュルームと	1,300

 

アジのスープ	900
井信行さんのあか牛レバーグリル	900
十勝ハーブ牛トリッパと	1,100
ケールのトマト煮
香川産ホワイトアスパラのフリット	2,000
パルメザンチーズかけ
竹岡カマスのオーブン焼き、カラスミがけ	1,450
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ	1,400
温野菜と

 

井さんのあか牛レバーペースト	700
レーズンとドライイチジク	850
チーズ盛り合わせ	1,800
ピクルス	650
自家製生ハム	1,000

 

豊頃町エゾシカもも肉のロースト	3,000
天城黒豚と野菜の蒸し焼き	2,350
竹岡スズキの香草パン粉焼き	2,400
十勝ハーブ牛テールの赤ワイン煮	2,800
キンメダイのうろこ焼き	2,400

 

生うにのスパゲティ	2,400
天草アワビとマッシュルームのリゾット	2,200
アンチョビ、生海苔、生トマトの	1,300
スパゲティーニ
天城黒豚とヒヨコ豆のラグー、	1,450
小さなニョッキ
あか牛白モツと芽キャベツのスパゲティ	1,300
サウスダウン種羊とフルーツトマトの	1,600
リングイネ
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ	1,350
スズキと菜の花の渦巻きパスタ	1,400
三重ハマグリとフキノトウのオレキエッティ	1,800

 

ガトーショコラ、イチゴソルベと	700
りんごの赤ワイン煮、	700
カラメルジェラート添え
アーモンドのセミフレッド	700
デザート盛り合わせ	1,200