神楽坂しゅうご
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12月 6日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
クジラのタルタル 1,650
種市ワラサとキノコのエスカベッシュ 1,150
マダイのリエット、野菜の盛り合わせ 900
種市ヤリイカと筑西サラダ 1,150
島根サバとミカンのマリネ 1,300
豊頃町エゾシカのハム 2,000
茨城キジバトのムース 1,200
アン肝のテリーヌ、エビのジュレかけ 1,350
温菜
 
 
種市秋鮭のフリット 950
天城黒豚ラグーとほうれん草の 1,450
    吉田牧場カチョカバロチーズ焼き
サバのスープ 800
吉田牧場ラクレットチーズフォンデュ、 1,350
              温野菜と
十勝ハーブ牛トリッパと大豆のトマト煮 1,050
あか牛レバーのオーブン焼き 900
ポルチーニの卵黄メレンゲ焼き 2,000
おつまみ
 
あか牛のレバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
ピクルス 650
新宿産自家製生ハム 850
主菜
 
 
井さんのあか牛ランプ(メス)グリル 3,100
栃木うり坊のとキノコ蒸し焼き 2,450
天城黒豚バラ肉のりんご煮込み 2,200
天草サワラのソテー、 2,350
    レモンクリームソース
クジラの香草パン粉焼き 2,650
パスタ
 
 
生うにのスパゲティ 2,400
種市アオリイカのイカスミスパゲティ 1,350
岩手カキとディルのジェノベーゼ、 1,600
             リングイネ
あか牛白モツのアラビアータ、ペンネ 1,300
自家製カラスミとキクイモの 1,800
         スパゲティーニ
あか牛センマイの黒ゴマペペロンチーノ 1,250
ゴルゴンゾーラとリンゴのリゾット 1,650
天草カマスとキャベツのカバテッリ 1,450
高野さんの栗のキターラ 1,350
デザート
 
 
ガトーショコラ、リンゴの赤ワイン煮と 700
きび砂糖の塩キャラメルジェラート 700
豆乳パンナコッタと庭で取れた柿のソルベ 700
デザート盛り合わせ 1,200

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