神楽坂しゅうご
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12月12日のお料理メニュー | 過去のメニューへ
冷菜
 
 
千葉サバと関口農園カブのマリネ 900
種市小ヤリイカと関口農園サラダ 1,150
種市ヒラメとキンカン、 1,350
      ユズのエスカベッシュ
アン肝のテリーヌと洋梨 1,450
カツオのリエットと野菜の盛り合わせ 950
      
吉田牧場モッツァレラと赤野菜 1,650
茨城マガモの燻製ハム 1,600
岩手カキとほうれん草のマリネ 1,500
茨城キジのムース 1,450
温菜
 
 
放牧豚ハムと温野菜 1,300
ボラ白子のフリット、カラスミかけ 1,350
吉田牧場カチョカヴァッロ、 1,500
    天城黒豚ラグーと栗のチーズ焼き
井さんのあか牛レバー炭火焼き、 1,100
         しゅうご農園サラダと
あか牛トリッパとカブのトマト煮 950
北海道エイヒレとキャベツのスープ 1,000
おつまみ
 
 
井さんのあか牛レバーペースト 700
レーズンとドライイチジク 850
チーズ盛り合わせ 1,800
天城黒豚自家製生ハム 1,300
ピクルス 650
主菜
 
 
井さんのあか牛シンタマのロースト 3,400
           
エゾシカバラ肉のワラ焼き 2,400
茨城カルガモムネ肉のロースト 2,750
          バルサミコソース
茨城キジムネ肉ソテー、ポルチーニソース 2,750
井さんのあか牛ホホ肉の赤ワイン煮 2,650
               リンゴと
パスタ
 
 
岩手カキのアラビアータ、ペンネ 1,450
宮城マガモの砂肝とヒヨコ豆のラグー 1,450
               オレキエッティ
自家製カラスミとキクイモのスパゲティ 1,600
マトウダイとキャベツの渦巻きパスタ 1,450
あか牛白モツと黒ゴマのペペロンチーノ 1,350
小ハマグリと関口農園フェンネル、 1,550
          オリーブのリングイネ
エゾシカ血のラビオリ 1,600
茨城キジと吉田牧場カマンベールのリゾット 1,600
            
エゾシカと栗のボロネーゼ、カバテッリ 1,450
デザート
 
 
ガトーショコラと洋梨のソルベ 700
豆乳のパンナコッタ、リンゴの赤ワイン煮と 700
          
高野さん栗のコンポート、 700
      カメルジェラート添え
デザート盛り合わせ 1,200

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